Hof Hegisau

Preis bezieht sich auf die Lieferung auf dem Gemeindegebiet von Fischenthal. Lieferungen ausserhalb der Gemeinde werden nach km (0.70 Fr./ km) sowie Arbeitsaufwand (25.00 Fr./h) verrechnet.

handgesiedete Seife aus Natur-Rohstoffen (und u.a. aus unserer Schafmilch), produziert von Nadja Mueller von NaMufaktur in Bäretswil: https://www.namufaktur.ch/

Bunt gemischter Mini-Federkohl, sehr fein gedämpft (z.B. zusammen mit Frühlingszwiebeln und Lauch) in einem Wok-Gemüse oder auf einer Wähe (mit Fitha!).

Würzig im Salat oder im Kräuterquark, fein auch gedünstet.

Sorte: Gelber Bündner (Pro Specie Rara)

Sorte: Gelber Bündner (Pro Specie Rara)

je nach Verfügbarkeit mit buntem Krautstiel, Schnittmangold, Spinat, Neuseeländer Spinat, gutem Heinrich, Blattkohl und Baumspinat

vom Biohof Guyer in Seegräben, Kochzeit ohne Einweichen 20-25 min, mit Einweichen 10-15 min. Erst nach dem Kochen salzen.

noch kleiner, junger Lauch

grosse Knollen vom Biohof Guyer in Seegräben

Je nach Verfügbarkeit werden die Spargeln evt NICHT am Samstag in die Tasche gepackt, sondern NACHGELIEFERT, weil sie sehr rasch wachsen und regelmässig geschnitten werden müssen.

Zugekauft vom Biohof Guyer in Seegräben.

Zugekauft vom Biohof Guyer in Seegräben.

fein roh gehobelt in einen Salat, gekocht in einer Suppe oder als Ofenbemüse

fein roh gehobelt in einen Salat, gekocht in einer Suppe oder als Ofenbemüse